Мой здоровый рацион

Рецепт баран. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты баран

Говядина 1 кат. 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баран".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 772 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 11.2% 409 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13.1% 350 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.3% 3497 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Витамин В4, холин 70 мг 500 мг 14% 6.4% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 4.6% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 9.2% 500 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4762 г
Витамин В12, кобаламин 2.6 мкг 3 мкг 86.7% 39.8% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 2.8% 1667 г
Витамин РР, НЭ 8.2 мг 20 мг 41% 18.8% 244 г
Макроэлементы
Калий, K 326 мг 2500 мг 13% 6% 767 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 2.5% 1818 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 2.3% 2000 г
Сера, S 230 мг 1000 мг 23% 10.6% 435 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 10.8% 426 г
Хлор, Cl 59 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3898 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.7 мг 18 мг 15% 6.9% 667 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 2.2% 2083 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 32.1% 143 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5714 г
Медь, Cu 182 мкг 1000 мкг 18.2% 8.3% 549 г
Молибден, Mo 11.6 мкг 70 мкг 16.6% 7.6% 603 г
Фтор, F 63 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6349 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 7.5% 610 г
Цинк, Zn 3.24 мг 12 мг 27% 12.4% 370 г

Энергетическая ценность баран составляет 218 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».