| Вода | 1000 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 240 г |
| Бульонный Кубик [Maggi] | 1 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3742 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 15.8% | 1407 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.7% | 2545 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 43800 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2479 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.9% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 14.05 мг | 500 мг | 2.8% | 6.2% | 3559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 8% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 4.9% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.461 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 27379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 3.3% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 26786 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0852 мг | 20 мг | 5.4% | 12% | 1843 г |
| Бетаин | 1.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 38.19 мг | 2500 мг | 1.5% | 3.3% | 6546 г |
| Кальций, Ca | 6.21 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.3% | 16103 г |
| Магний, Mg | 5.25 мг | 400 мг | 1.3% | 2.9% | 7619 г |
| Натрий, Na | 16.43 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.9% | 7912 г |
| Сера, S | 53.04 мг | 1000 мг | 5.3% | 11.8% | 1885 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 8.7% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 1.22 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 188525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.297 мг | 18 мг | 1.7% | 3.8% | 6061 г |
| Марганец, Mn | 0.0056 мг | 2 мг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Медь, Cu | 16.59 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 3.8% | 6028 г |
| Молибден, Mo | 1.391 мкг | 70 мкг | 2% | 4.4% | 5032 г |
| Селен, Se | 3.569 мкг | 55 мкг | 6.5% | 14.4% | 1541 г |
| Фтор, F | 86.96 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.9% | 4600 г |
| Цинк, Zn | 0.5384 мг | 12 мг | 4.5% | 10% | 2229 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Коричневый бульон на куробедрах составляет 45 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».