| Яйцо куриное | 70 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 500 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 300 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Ванильный Сахар [Dr. Oetker] | 10 г |
| Яичный желток куриный | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 361.5 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 466 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 1.8% | 1551 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 13% | 212 г |
| Углеводы | 26.3 г | 219 г | 12% | 3.3% | 833 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вода | 41.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5517 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.3 мкг | 900 мкг | 28.9% | 8% | 346 г |
| Ретинол | 0.24 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 0.7% | 4098 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 90.16 мг | 500 мг | 18% | 5% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 2.7% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.3% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.748 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 2.3% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.006 мкг | 10 мкг | 10.1% | 2.8% | 994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 1.5% | 1809 г |
| Витамин Н, биотин | 5.979 мкг | 50 мкг | 12% | 3.3% | 836 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3278 мг | 20 мг | 6.6% | 1.8% | 1506 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.4 мг | 2500 мг | 3.1% | 0.9% | 3272 г |
| Кальций, Ca | 45.26 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.2% | 2209 г |
| Кремний, Si | 0.951 мг | 30 мг | 3.2% | 0.9% | 3155 г |
| Магний, Mg | 8.08 мг | 400 мг | 2% | 0.6% | 4950 г |
| Натрий, Na | 76.15 мг | 1300 мг | 5.9% | 1.6% | 1707 г |
| Сера, S | 42.42 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.2% | 2357 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 3.1% | 903 г |
| Хлор, Cl | 128.18 мг | 2300 мг | 5.6% | 1.5% | 1794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 1.5% | 1883 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 2.518 мкг | 10 мкг | 25.2% | 7% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 2% | 1389 г |
| Медь, Cu | 41.59 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.2% | 2404 г |
| Молибден, Mo | 5.525 мкг | 70 мкг | 7.9% | 2.2% | 1267 г |
| Никель, Ni | 0.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.024 мкг | 55 мкг | 12.8% | 3.5% | 783 г |
| Стронций, Sr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18425 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.9% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.5322 мг | 12 мг | 4.4% | 1.2% | 2255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.889 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.197 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.171 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.449 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.575 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.863 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.817 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.533 г | min 16.8 г | 50.8% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт наполеон с кремом пломбир составляет 361,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».