| Баклажан (Запекание) | 283 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 306 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 194 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 45 г |
| Чеснок (Запекание) | 7 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 17 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2420 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 14.2% | 1013 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.6% | 3111 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.4% | 1000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.6 мкг | 900 мкг | 13.2% | 19% | 759 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 18.2% | 789 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 21.31 мг | 500 мг | 4.3% | 6.2% | 2346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 7.8% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 12.4% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.214 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.6% | 2196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 19.4% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.32 мг | 90 мг | 14.8% | 21.3% | 676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 4.5% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 2.972 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.5% | 1682 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 50.7% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.84 мг | 20 мг | 9.2% | 13.2% | 1087 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.91 мг | 2500 мг | 11.2% | 16.1% | 896 г |
| Кальций, Ca | 74.64 мг | 1000 мг | 7.5% | 10.8% | 1340 г |
| Кремний, Si | 13.565 мг | 30 мг | 45.2% | 64.9% | 221 г |
| Магний, Mg | 21.45 мг | 400 мг | 5.4% | 7.8% | 1865 г |
| Натрий, Na | 20.06 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.2% | 6481 г |
| Сера, S | 76.51 мг | 1000 мг | 7.7% | 11.1% | 1307 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 17.1% | 843 г |
| Хлор, Cl | 85.81 мг | 2300 мг | 3.7% | 5.3% | 2680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 5.9% | 2449 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 3.877 мкг | 10 мкг | 38.8% | 55.7% | 258 г |
| Литий, Li | 37.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 11.6% | 1235 г |
| Медь, Cu | 131.34 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 18.8% | 761 г |
| Молибден, Mo | 9.388 мкг | 70 мкг | 13.4% | 19.3% | 746 г |
| Никель, Ni | 5.758 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.562 мкг | 55 мкг | 15.6% | 22.4% | 642 г |
| Стронций, Sr | 6.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13615 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 11.5% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.4074 мг | 12 мг | 3.4% | 4.9% | 2946 г |
| Цирконий, Zr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.906 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с помидором составляет 69,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».