Мой здоровый рацион

Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста карбонара

Макароны 480 г
Куриная грудка (филе) 350 г
Яйцо куриное 100 г
Немолоко Овсяное 1,5% [Сады Придонья] 200 г
Сыр Ламбер Сливочный 90 г
Масло Подсолнечное [Mr. Ricco] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.6% 679 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.6% 1098 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.8% 1888 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3797 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3214 г
Витамин В4, холин 43.77 мг 500 мг 8.8% 6.4% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 7.7% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 8.8% 826 г
Витамин В9, фолаты 3.13 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12780 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1% 7212 г
Витамин Н, биотин 1.642 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3045 г
Витамин РР, НЭ 2.4809 мг 20 мг 12.4% 9% 806 г
Ниацин 3.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.47 мг 2500 мг 3.8% 2.7% 2646 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.7% 10000 г
Магний, Mg 26.17 мг 400 мг 6.5% 4.7% 1528 г
Натрий, Na 28.62 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4542 г
Сера, S 79.06 мг 1000 мг 7.9% 5.7% 1265 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 5.8% 1244 г
Хлор, Cl 35.6 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6461 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 2.4% 2990 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4505 г
Кобальт, Co 3.374 мкг 10 мкг 33.7% 24.4% 296 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Медь, Cu 29.95 мкг 1000 мкг 3% 2.2% 3339 г
Молибден, Mo 4.774 мкг 70 мкг 6.8% 4.9% 1466 г
Селен, Se 8.984 мкг 55 мкг 16.3% 11.8% 612 г
Фтор, F 113.73 мкг 4000 мкг 2.8% 2% 3517 г
Хром, Cr 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 10.8% 672 г
Цинк, Zn 0.4602 мг 12 мг 3.8% 2.7% 2608 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.949 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».