| Зубатка атлантическая | 100 г |
| Печень говяжья | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 20.9% | 429 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2999 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4240 мкг | 900 мкг | 471.1% | 422.5% | 21 г |
| Ретинол | 4.156 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 9% | 1000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 14.3% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.135 мг | 1.8 мг | 63.1% | 56.6% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 317.5 мг | 500 мг | 63.5% | 57% | 157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.685 мг | 5 мг | 73.7% | 66.1% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 24.7% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.5 мкг | 400 мкг | 30.6% | 27.4% | 327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.015 мкг | 3 мкг | 1033.8% | 927.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.5 мг | 90 мг | 18.3% | 16.4% | 545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 49 мкг | 50 мкг | 98% | 87.9% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5665 мг | 20 мг | 37.8% | 33.9% | 264 г |
| Ниацин | 4.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.5 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.3% | 867 г |
| Кальций, Ca | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Натрий, Na | 94.5 мг | 1300 мг | 7.3% | 6.5% | 1376 г |
| Сера, S | 207 мг | 1000 мг | 20.7% | 18.6% | 483 г |
| Фосфор, P | 257 мг | 800 мг | 32.1% | 28.8% | 311 г |
| Хлор, Cl | 50 мг | 2300 мг | 2.2% | 2% | 4600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.495 мг | 18 мг | 19.4% | 17.4% | 515 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 9.95 мкг | 10 мкг | 99.5% | 89.2% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 7.4% | 1212 г |
| Медь, Cu | 1914.5 мкг | 1000 мкг | 191.5% | 171.7% | 52 г |
| Молибден, Mo | 55 мкг | 70 мкг | 78.6% | 70.5% | 127 г |
| Никель, Ni | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.1 мкг | 55 мкг | 69.3% | 62.2% | 144 г |
| Фтор, F | 115 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.6% | 3478 г |
| Хром, Cr | 16 мкг | 50 мкг | 32% | 28.7% | 313 г |
| Цинк, Zn | 2.89 мг | 12 мг | 24.1% | 21.6% | 415 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.148 г | ~ | |||
| Валин | 1.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.683 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.506 г | ~ | |||
| Лизин | 1.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.789 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.806 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 49.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.248 г | ~ |
Энергетическая ценность Лучшие продукты составляет 111,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».