| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) | 400 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.4 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 5% | 618 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 8.5% | 359 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 4.6% | 666 г |
| Вода | 40.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5626 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.7 мкг | 900 мкг | 15.4% | 4.7% | 649 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 5.5% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.369 мг | 1.8 мг | 20.5% | 6.3% | 488 г |
| Витамин В4, холин | 65.12 мг | 500 мг | 13% | 4% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 2.7% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.406 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.4% | 2173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.523 мкг | 3 мкг | 17.4% | 5.3% | 574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.7% | 1783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.417 мг | 15 мг | 9.4% | 2.9% | 1059 г |
| Витамин Н, биотин | 4.646 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.8% | 1076 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.422 мг | 20 мг | 17.1% | 5.2% | 584 г |
| Ниацин | 1.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.93 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.7% | 1867 г |
| Кальций, Ca | 256.66 мг | 1000 мг | 25.7% | 7.9% | 390 г |
| Кремний, Si | 1.813 мг | 30 мг | 6% | 1.8% | 1655 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 1.6% | 1941 г |
| Натрий, Na | 520.85 мг | 1300 мг | 40.1% | 12.3% | 250 г |
| Сера, S | 114.37 мг | 1000 мг | 11.4% | 3.5% | 874 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 7.9% | 388 г |
| Хлор, Cl | 564.21 мг | 2300 мг | 24.5% | 7.5% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 1.9% | 1622 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 2.181 мкг | 10 мкг | 21.8% | 6.7% | 459 г |
| Марганец, Mn | 0.2879 мг | 2 мг | 14.4% | 4.4% | 695 г |
| Медь, Cu | 70.96 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.2% | 1409 г |
| Молибден, Mo | 8.11 мкг | 70 мкг | 11.6% | 3.6% | 863 г |
| Никель, Ni | 0.997 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.531 мкг | 55 мкг | 17.3% | 5.3% | 577 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18349 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 1.3962 мг | 12 мг | 11.6% | 3.6% | 859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.369 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.859 г | ~ | |||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.25 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.146 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.433 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.443 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.457 г | min 16.8 г | 26.5% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 326,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».