| Шампиньоны, сырые | 515 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло Топленое [President] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.7% | 1617 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.2% | 824 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.6% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.3% | 1111 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 10.8% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.847 мг | 1.8 мг | 47.1% | 43.6% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 39.57 мг | 500 мг | 7.9% | 7.3% | 1264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.602 мг | 5 мг | 52% | 48.1% | 192 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 10.3% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.317 мкг | 400 мкг | 11.3% | 10.5% | 883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.3% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 2.8% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.6% | 5814 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.172 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6567 мг | 20 мг | 33.3% | 30.8% | 300 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 815.73 мг | 2500 мг | 32.6% | 30.2% | 306 г |
| Кальций, Ca | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2553 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 4.1% | 2251 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 4.4% | 2086 г |
| Натрий, Na | 11.37 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 11434 г |
| Сера, S | 60.25 мг | 1000 мг | 6% | 5.6% | 1660 г |
| Фосфор, P | 221.5 мг | 800 мг | 27.7% | 25.6% | 361 г |
| Хлор, Cl | 6.67 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 12.3% | 750 г |
| Марганец, Mn | 0.3051 мг | 2 мг | 15.3% | 14.2% | 656 г |
| Медь, Cu | 881 мкг | 1000 мкг | 88.1% | 81.5% | 114 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.767 мкг | 55 мкг | 81.4% | 75.3% | 123 г |
| Фтор, F | 8.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48368 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 2.115 мг | 12 мг | 17.6% | 16.3% | 567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».