| Печень куриная (Жарка) | 488 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 15.4% | 281 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10.2% | 424 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3608 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10844.4 мкг | 900 мкг | 1204.9% | 521.6% | 8 г |
| Ретинол | 10.844 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.527 мг | 1.5 мг | 35.1% | 15.2% | 285 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.151 мг | 1.8 мг | 119.5% | 51.7% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 169.91 мг | 500 мг | 34% | 14.7% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.383 мг | 5 мг | 127.7% | 55.3% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.949 мг | 2 мг | 47.5% | 20.6% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.593 мкг | 400 мкг | 36.1% | 15.6% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.975 мкг | 3 мкг | 732.5% | 317.1% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.12 мг | 90 мг | 33.5% | 14.5% | 299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.142 мг | 15 мг | 27.6% | 11.9% | 362 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1128 мг | 20 мг | 70.6% | 30.6% | 142 г |
| Ниацин | 10.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.07 мг | 2500 мг | 14.8% | 6.4% | 676 г |
| Кальций, Ca | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5333 г |
| Магний, Mg | 31.45 мг | 400 мг | 7.9% | 3.4% | 1272 г |
| Натрий, Na | 66.42 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.2% | 1957 г |
| Сера, S | 270.36 мг | 1000 мг | 27% | 11.7% | 370 г |
| Фосфор, P | 323.1 мг | 800 мг | 40.4% | 17.5% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 21.086 мг | 18 мг | 117.1% | 50.7% | 85 г |
| Кобальт, Co | 18.074 мкг | 10 мкг | 180.7% | 78.2% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3065 мг | 2 мг | 15.3% | 6.6% | 653 г |
| Медь, Cu | 500.05 мкг | 1000 мкг | 50% | 21.6% | 200 г |
| Молибден, Mo | 55.909 мкг | 70 мкг | 79.9% | 34.6% | 125 г |
| Селен, Se | 60.849 мкг | 55 мкг | 110.6% | 47.9% | 90 г |
| Хром, Cr | 8.68 мкг | 50 мкг | 17.4% | 7.5% | 576 г |
| Цинк, Zn | 8.549 мг | 12 мг | 71.2% | 30.8% | 140 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.521 г | ~ | |||
| Валин | 1.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.907 г | ~ | |||
| Лизин | 1.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.994 г | ~ | |||
| Треонин | 1.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 1.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.187 г | ~ | |||
| Пролин | 1.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.386 г | min 16.8 г | 20.2% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.1% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная составляет 231 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».