| Рожь, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 26 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.5% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.2% | 14000 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 9.1% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 28.8% | 606 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2703 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.1% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 6.15 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 5.6% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 5.2% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.54 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.9% | 8811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 6.6% | 2650 г |
| Витамин Н, биотин | 1.213 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.2% | 4122 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7222 мг | 20 мг | 3.6% | 6.3% | 2769 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.53 мг | 2500 мг | 3.5% | 6.1% | 2889 г |
| Кальций, Ca | 14.31 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 6988 г |
| Кремний, Si | 17.189 мг | 30 мг | 57.3% | 100.2% | 175 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 11% | 1596 г |
| Натрий, Na | 3.19 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 40752 г |
| Сера, S | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 3% | 5817 г |
| Фосфор, P | 74 мг | 800 мг | 9.3% | 16.3% | 1081 г |
| Хлор, Cl | 9.3 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 24731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 10.7% | 1648 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.537 мкг | 10 мкг | 15.4% | 26.9% | 651 г |
| Литий, Li | 1.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5602 мг | 2 мг | 28% | 49% | 357 г |
| Медь, Cu | 100.74 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 17.7% | 993 г |
| Молибден, Mo | 3.64 мкг | 70 мкг | 5.2% | 9.1% | 1923 г |
| Никель, Ni | 6.127 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.855 мкг | 55 мкг | 8.8% | 15.4% | 1133 г |
| Стронций, Sr | 7.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.91 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.3% | 5134 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.1% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.415 мг | 12 мг | 3.5% | 6.1% | 2892 г |
| Цирконий, Zr | 5.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные хлопья 11.08.2020 составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».