Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая с яйцом

Фасоль стручковая (Тушение) 515 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Яйцо куриное 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.6% 1407 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.8% 1244 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 20.2% 667 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 19.1% 704 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 8.5% 1577 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 19% 711 г
Витамин В4, холин 78.3 мг 500 мг 15.7% 21.2% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 13.2% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 9.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 14.981 мкг 400 мкг 3.7% 5% 2670 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 6.1% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 6.89 мг 90 мг 7.7% 10.4% 1306 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 8.1% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 3.8% 3555 г
Витамин Н, биотин 5.431 мкг 50 мкг 10.9% 14.7% 921 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 12.3% 1101 г
Витамин РР, НЭ 1.6211 мг 20 мг 8.1% 10.9% 1234 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.54 мг 2500 мг 9.8% 13.2% 1022 г
Кальций, Ca 67 мг 1000 мг 6.7% 9% 1493 г
Кремний, Si 0.386 мг 30 мг 1.3% 1.8% 7772 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 8% 1704 г
Натрий, Na 37.25 мг 1300 мг 2.9% 3.9% 3490 г
Сера, S 69.6 мг 1000 мг 7% 9.4% 1437 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 15.1% 893 г
Хлор, Cl 44.01 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 11.5% 1179 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 5% 2688 г
Кобальт, Co 3.241 мкг 10 мкг 32.4% 43.7% 309 г
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 12.1% 1112 г
Медь, Cu 83.32 мкг 1000 мкг 8.3% 11.2% 1200 г
Молибден, Mo 1.574 мкг 70 мкг 2.2% 3% 4447 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 8.514 мкг 55 мкг 15.5% 20.9% 646 г
Фтор, F 30.45 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 13136 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 3.2% 4167 г
Цинк, Zn 0.5802 мг 12 мг 4.8% 6.5% 2068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.717 г min 16.8 г 10.2% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с яйцом составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».