Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из курицы

Красное Мясо Цыплят-Бройлеров [Межениновская Птицефабрика] 726 г
Рис белый среднезерный, обогащенный, сухой 290 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Лук репчатый 157 г
Морковь 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 10.3% 585 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.2% 1436 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5.1% 1184 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.8 мкг 900 мкг 22.9% 13.8% 437 г
бета Каротин 1.235 мг 5 мг 24.7% 14.9% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.5% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин В4, холин 1.62 мг 500 мг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 4% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 85.455 мкг 400 мкг 21.4% 12.9% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17045 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2731 мг 20 мг 6.4% 3.9% 1571 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.67 мг 2500 мг 2.4% 1.5% 4190 г
Кальций, Ca 8.35 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11976 г
Кремний, Si 3.158 мг 30 мг 10.5% 6.3% 950 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 2% 3049 г
Натрий, Na 2.85 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 45614 г
Сера, S 22.52 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4440 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 2.7% 2235 г
Хлор, Cl 9.41 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 10.19 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 3.7% 1623 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Кобальт, Co 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 4.8% 1264 г
Литий, Li 0.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.2854 мг 2 мг 14.3% 8.6% 701 г
Медь, Cu 41.97 мкг 1000 мкг 4.2% 2.5% 2383 г
Молибден, Mo 2.058 мкг 70 мкг 2.9% 1.8% 3401 г
Никель, Ni 0.969 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 3.334 мкг 55 мкг 6.1% 3.7% 1650 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 9.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43057 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 0.3915 мг 12 мг 3.3% 2% 3065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы составляет 165,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».