| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 860 г |
| Куриная грудка (филе) | 370 г |
| Лук репчатый | 195 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 23.1% | 396 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.1% | 2240 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2995 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 20.6% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 13.9% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 65.1 мг | 500 мг | 13% | 11.9% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 16.1% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 25.6% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.16 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 13.2% | 688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1.5% | 6164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3083 мг | 20 мг | 31.5% | 28.7% | 317 г |
| Ниацин | 2.84 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.42 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.7% | 783 г |
| Кальций, Ca | 12.31 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8123 г |
| Кремний, Si | 0.704 мг | 30 мг | 2.3% | 2.1% | 4261 г |
| Магний, Mg | 37.44 мг | 400 мг | 9.4% | 8.6% | 1068 г |
| Натрий, Na | 59.73 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.2% | 2176 г |
| Сера, S | 196.52 мг | 1000 мг | 19.7% | 18% | 509 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 20.2% | 453 г |
| Хлор, Cl | 23.48 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 5% | 1827 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 3.083 мкг | 10 мкг | 30.8% | 28.1% | 324 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 2.3% | 3992 г |
| Медь, Cu | 67.46 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.1% | 1482 г |
| Молибден, Mo | 3.091 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4% | 2265 г |
| Никель, Ni | 0.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.124 мкг | 55 мкг | 38.4% | 35% | 260 г |
| Фтор, F | 37.68 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10616 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 13% | 703 г |
| Цинк, Zn | 2.359 мг | 12 мг | 19.7% | 18% | 509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.991 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.867 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.579 г | ~ | |||
| Лизин | 1.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.859 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина с куриной грудкой составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».