Мой здоровый рацион

Рецепт Бурата с томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бурата с томатами

Томат Розовый [Prisma] 80 г
Classic Pesto [Filippo Berio] 10 г
Базилик, свежий 3 г
Оливковое масло 5 г
Буррата 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурата с томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.7% 1118 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13.2% 397 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 1.8% 2963 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
бета Криптоксантин 0.697 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 1.03 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 38835 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4717 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 3.4% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.0137 мг 20 мг 0.1% 0.1% 145985 г
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.49 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 55679 г
Кальций, Ca 2.71 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 36900 г
Магний, Mg 0.97 мг 400 мг 0.2% 0.1% 41237 г
Натрий, Na 0.11 мг 1300 мг 1181818 г
Сера, S 0.48 мг 1000 мг 208333 г
Фосфор, P 0.9 мг 800 мг 0.1% 0.1% 88889 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.058 мг 18 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11494 г
Медь, Cu 5.83 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 17153 г
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Цинк, Zn 0.0123 мг 12 мг 0.1% 0.1% 97561 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.691 г min 16.8 г 10.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бурата с томатами составляет 190,3 кКал.

  • Порция = 198 гр (376.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов