| Куриная грудка (филе) | 635 г |
| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 410 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 410 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 15.1% | 333 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.3% | 487 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3540 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4.6% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 78.32 мг | 500 мг | 15.7% | 7.9% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.113 мг | 5 мг | 22.3% | 11.2% | 449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 15.3% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.9 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.053 мкг | 3 мкг | 35.1% | 17.7% | 285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.3% | 3937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.254 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3836 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0239 мг | 20 мг | 35.1% | 17.7% | 285 г |
| Ниацин | 4.757 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.84 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.1% | 823 г |
| Кальций, Ca | 11.66 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8576 г |
| Магний, Mg | 49.09 мг | 400 мг | 12.3% | 6.2% | 815 г |
| Натрий, Na | 71.27 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.8% | 1824 г |
| Сера, S | 222.86 мг | 1000 мг | 22.3% | 11.2% | 449 г |
| Фосфор, P | 184.5 мг | 800 мг | 23.1% | 11.6% | 434 г |
| Хлор, Cl | 33.6 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.606 мг | 18 мг | 8.9% | 4.5% | 1121 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 3.928 мкг | 10 мкг | 39.3% | 19.8% | 255 г |
| Марганец, Mn | 0.0152 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Медь, Cu | 67.6 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.4% | 1479 г |
| Молибден, Mo | 4.801 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.5% | 1458 г |
| Селен, Se | 25.562 мкг | 55 мкг | 46.5% | 23.4% | 215 г |
| Фтор, F | 56.74 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7050 г |
| Хром, Cr | 10.91 мкг | 50 мкг | 21.8% | 11% | 458 г |
| Цинк, Zn | 2.7287 мг | 12 мг | 22.7% | 11.4% | 440 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.607 г | ~ | |||
| Валин | 1.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.848 г | ~ | |||
| Лизин | 2.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.991 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.97 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 1.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.091 г | ~ | |||
| Пролин | 1.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.851 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.216 г | min 16.8 г | 54.9% | 27.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.808 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.127 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.113 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний говядина,свинина, курица составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».