Мой здоровый рацион

Рецепт Салака в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салака в микроволновке

Салака (Припускание) 236 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салака в микроволновке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 17.8% 481 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9% 949 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3% 2827 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 2.2% 3797 г
Ретинол 0.024 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.3% 1607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 3.268 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 3.8% 2280 г
Витамин РР, НЭ 3.9981 мг 20 мг 20% 17.1% 500 г
Ниацин 1.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.76 мг 2500 мг 5.8% 5% 1715 г
Кальций, Ca 13.88 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7205 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 2.9% 2972 г
Натрий, Na 35.13 мг 1300 мг 2.7% 2.3% 3701 г
Сера, S 139.36 мг 1000 мг 13.9% 11.9% 718 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 16.4% 524 г
Хлор, Cl 82.81 мг 2300 мг 3.6% 3.1% 2777 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 3.7% 2341 г
Йод, I 27.6 мкг 150 мкг 18.4% 15.8% 543 г
Кобальт, Co 19.222 мкг 10 мкг 192.2% 164.6% 52 г
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3854 г
Медь, Cu 137.33 мкг 1000 мкг 13.7% 11.7% 728 г
Молибден, Mo 2.307 мкг 70 мкг 3.3% 2.8% 3034 г
Никель, Ni 3.46 мкг ~
Фтор, F 247.96 мкг 4000 мкг 6.2% 5.3% 1613 г
Хром, Cr 31.72 мкг 50 мкг 63.4% 54.3% 158 г
Цинк, Zn 1.1586 мг 12 мг 9.7% 8.3% 1036 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.452 г ~
Лизин 1.698 г ~
Метионин 0.577 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.217 г ~
Аспарагиновая кислота 1.954 г ~
Глицин 0.94 г ~
Глутаминовая кислота 1.645 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.748 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 76.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.502 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.369 г min 16.8 г 14.1% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.897 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.071 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.171 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.32 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.043 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.32 г ~

Энергетическая ценность Салака в микроволновке составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».