Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Огурец парниковый 354 г
Картофель отварной по 1-206 263 г
Колбаса вареная к чаю 288 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 331 г
Лук зеленый (перо) 53 г
Укроп 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.5% 1333 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.6% 1077 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2742 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.3 мкг 900 мкг 10.6% 12% 944 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 4.3% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 8.5% 1333 г
Витамин В4, холин 68.56 мг 500 мг 13.7% 15.6% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 11.6% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.9 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6780 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 5% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 7.9 мг 90 мг 8.8% 10% 1139 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 6.4% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 2% 5515 г
Витамин Н, биотин 5.426 мкг 50 мкг 10.9% 12.4% 921 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 12.2% 938 г
Витамин РР, НЭ 1.0126 мг 20 мг 5.1% 5.8% 1975 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.12 мг 2500 мг 8.2% 9.3% 1219 г
Кальций, Ca 29.25 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3419 г
Кремний, Si 14.511 мг 30 мг 48.4% 55% 207 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 3.8% 3010 г
Натрий, Na 56.22 мг 1300 мг 4.3% 4.9% 2312 г
Сера, S 51.58 мг 1000 мг 5.2% 5.9% 1939 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 10% 1133 г
Хлор, Cl 49.71 мг 2300 мг 2.2% 2.5% 4627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.8 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 6.4% 1796 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 4% 2874 г
Кобальт, Co 3.161 мкг 10 мкг 31.6% 35.9% 316 г
Литий, Li 0.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 5% 2252 г
Медь, Cu 72.08 мкг 1000 мкг 7.2% 8.2% 1387 г
Молибден, Mo 2.637 мкг 70 мкг 3.8% 4.3% 2655 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 8.278 мкг 55 мкг 15.1% 17.2% 664 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 17.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22844 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 4.5% 2475 г
Цинк, Zn 0.4198 мг 12 мг 3.5% 4% 2859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.027 г min 16.8 г 6.1% 6.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.6%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 88 кКал.

  • Порция = 250 гр (220 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».