| Огурец парниковый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.9 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8910 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 9% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.1% | 28000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 7.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 29.1% | 1818 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 21.7% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.4 мкг | 900 мкг | 24% | 127% | 416 г |
| бета Каротин | 1.3 мг | 5 мг | 26% | 137.6% | 385 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 11.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 12.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.21 мг | 500 мг | 1.4% | 7.4% | 6935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 22.8% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 21.2% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.767 мкг | 400 мкг | 4.7% | 24.9% | 2131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.67 мг | 90 мг | 37.4% | 197.9% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 19.6% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 8.5% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 203.5 мкг | 120 мкг | 169.6% | 897.4% | 59 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5667 мг | 20 мг | 2.8% | 14.8% | 3529 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.7 мг | 2500 мг | 11.1% | 58.7% | 897 г |
| Кальций, Ca | 71.47 мг | 1000 мг | 7.1% | 37.6% | 1399 г |
| Кремний, Si | 37.66 мг | 30 мг | 125.5% | 664% | 80 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 36% | 1469 г |
| Натрий, Na | 13.7 мг | 1300 мг | 1.1% | 5.8% | 9489 г |
| Сера, S | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 7.4% | 7163 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 28% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 45.36 мг | 2300 мг | 2% | 10.6% | 5071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 23.8% | 2203 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.2% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 2.35 мкг | 10 мкг | 23.5% | 124.3% | 426 г |
| Литий, Li | 3.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2217 мг | 2 мг | 11.1% | 58.7% | 902 г |
| Медь, Cu | 69.1 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 36.5% | 1447 г |
| Молибден, Mo | 4.073 мкг | 70 мкг | 5.8% | 30.7% | 1719 г |
| Никель, Ni | 1.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.547 мкг | 55 мкг | 1% | 5.3% | 10055 г |
| Стронций, Sr | 13.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.98 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 4.8% | 11435 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 45.5% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.3713 мг | 12 мг | 3.1% | 16.4% | 3232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из огурца составляет 18,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».