Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Свежее Завтра] 400 г
Манная крупа 20 г
Ванильный Сахар [Приправыч] 1 г
Яйцо куриное 70 г
Кокосовая Стружка [Националь] 10 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 13.1% 402 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.2% 644 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.7% 3000 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3508 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 2.7% 1978 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.3% 2278 г
Витамин В4, холин 43.93 мг 500 мг 8.8% 4.6% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 2.7% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.375 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16842 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.6% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин Н, биотин 3.535 мкг 50 мкг 7.1% 3.7% 1414 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.78 мг 20 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31 мг 2500 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Кальций, Ca 10.63 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9407 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.5% 10000 г
Магний, Mg 3 мг 400 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Натрий, Na 23.6 мг 1300 мг 1.8% 1% 5508 г
Сера, S 34.55 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2894 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 2.5% 2111 г
Хлор, Cl 28.35 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 1.4% 3689 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 15.8% 333 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7380 г
Медь, Cu 18.02 мкг 1000 мкг 1.8% 1% 5549 г
Молибден, Mo 1.615 мкг 70 мкг 2.3% 1.2% 4334 г
Никель, Ni 0.575 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 5.373 мкг 55 мкг 9.8% 5.2% 1024 г
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 10.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37629 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Цинк, Zn 0.2238 мг 12 мг 1.9% 1% 5362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».