Мой здоровый рацион

Рецепт Сеньора павия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сеньора павия

Курица жареная, по 2-16 150 г
Картофель жареный брусочками по 1-230 50 г
Шампиньоны 30 г
Аджика 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Помидор (томат) 20 г
Огурец парниковый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сеньора павия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.9 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 4.7% 644 г
Жиры 29.9 г 56 г 53.4% 16.1% 187 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.7% 4431 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 2.3% 1291 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 4.787 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Ликопин 120.609 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.2% 1395 г
Витамин В4, холин 6.85 мг 500 мг 1.4% 0.4% 7299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.3% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В9, фолаты 4.309 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9283 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 1.3% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 1.4% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.722 мг 15 мг 58.1% 17.5% 172 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 1.548 мкг 50 мкг 3.1% 0.9% 3230 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.219 мг 20 мг 31.1% 9.4% 322 г
Ниацин 3.196 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.05 мг 2500 мг 9.9% 3% 1008 г
Кальций, Ca 123.98 мг 1000 мг 12.4% 3.7% 807 г
Кремний, Si 2.693 мг 30 мг 9% 2.7% 1114 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 1.7% 1827 г
Натрий, Na 560.94 мг 1300 мг 43.1% 13% 232 г
Сера, S 28.82 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3470 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 6.2% 485 г
Хлор, Cl 166.47 мг 2300 мг 7.2% 2.2% 1382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 1.7% 1748 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 8772 г
Кобальт, Co 1.244 мкг 10 мкг 12.4% 3.7% 804 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 1.4% 2227 г
Медь, Cu 59.02 мкг 1000 мкг 5.9% 1.8% 1694 г
Молибден, Mo 0.547 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 12797 г
Никель, Ni 0.096 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 3.236 мкг 55 мкг 5.9% 1.8% 1700 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 2.26 мкг 4000 мкг 0.1% 176991 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4464 г
Цинк, Zn 0.5308 мг 12 мг 4.4% 1.3% 2261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.953 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 1.423 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.759 мг ~
бета Ситостерол 35.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.891 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.284 г min 16.8 г 31.5% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.785 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.859 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 10.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сеньора павия составляет 331,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».