| Горбуша | 180 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Укроп | 5 г |
| Салат из свежих овощей | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13.1% | 673 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.4% | 933 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 496.6 мкг | 900 мкг | 55.2% | 48.7% | 181 г |
| Ретинол | 0.486 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 7.6% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 58.14 мг | 500 мг | 11.6% | 10.2% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 8.6% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 17.6% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.859 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 4057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.148 мкг | 3 мкг | 71.6% | 63.1% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.77 мг | 90 мг | 9.7% | 8.6% | 1026 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.539 мкг | 10 мкг | 55.4% | 48.9% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.928 мг | 15 мг | 6.2% | 5.5% | 1616 г |
| Витамин Н, биотин | 0.619 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8078 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5263 мг | 20 мг | 22.6% | 19.9% | 442 г |
| Ниацин | 2.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.15 мг | 2500 мг | 13% | 11.5% | 769 г |
| Кальций, Ca | 36.11 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2769 г |
| Кремний, Si | 0.023 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 130435 г |
| Магний, Mg | 26.25 мг | 400 мг | 6.6% | 5.8% | 1524 г |
| Натрий, Na | 46.34 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.2% | 2805 г |
| Сера, S | 104.08 мг | 1000 мг | 10.4% | 9.2% | 961 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 14.1% | 625 г |
| Хлор, Cl | 113.45 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.3% | 2027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 3.7% | 2365 г |
| Йод, I | 28.34 мкг | 150 мкг | 18.9% | 16.7% | 529 г |
| Кобальт, Co | 11.896 мкг | 10 мкг | 119% | 104.9% | 84 г |
| Литий, Li | 12.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1207 мг | 2 мг | 6% | 5.3% | 1657 г |
| Медь, Cu | 113.07 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 10% | 884 г |
| Молибден, Mo | 5.42 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.8% | 1292 г |
| Никель, Ni | 6.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.692 мкг | 55 мкг | 41.3% | 36.4% | 242 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 231.36 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 5.1% | 1729 г |
| Хром, Cr | 31.45 мкг | 50 мкг | 62.9% | 55.5% | 159 г |
| Цинк, Zn | 0.5152 мг | 12 мг | 4.3% | 3.8% | 2329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.692 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лизин | 1.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 78.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.776 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк горбуши со сметанным соусом и салат из свежих овощей составляет 113,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».