| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) | 800 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 150 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чили, порошок | 3 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 0 г |
| Перец халапеньо | 9 г |
Проверенный годами рецепт сочной куриной грудки. Шкурку можно не есть, но запекать лучше с ней
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 20.1% | 380 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.6% | 1167 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.8% | 4390 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.212 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 15.32 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.6% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 96.68 мг | 500 мг | 19.3% | 14.7% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.671 мг | 5 мг | 33.4% | 25.5% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.901 мг | 2 мг | 45.1% | 34.4% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.665 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.2% | 3429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.301 мкг | 3 мкг | 10% | 7.6% | 997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 4.1% | 1840 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.674 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7418 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.301 мг | 20 мг | 66.5% | 50.7% | 150 г |
| Ниацин | 8.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.87 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.8% | 784 г |
| Кальций, Ca | 39.39 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2539 г |
| Магний, Mg | 27.03 мг | 400 мг | 6.8% | 5.2% | 1480 г |
| Натрий, Na | 601.18 мг | 1300 мг | 46.2% | 35.2% | 216 г |
| Сера, S | 250.13 мг | 1000 мг | 25% | 19.1% | 400 г |
| Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 19% | 401 г |
| Хлор, Cl | 891.13 мг | 2300 мг | 38.7% | 29.5% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.626 мг | 18 мг | 9% | 6.9% | 1107 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 8.505 мкг | 10 мкг | 85.1% | 64.9% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0898 мг | 2 мг | 4.5% | 3.4% | 2227 г |
| Медь, Cu | 101.37 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.7% | 986 г |
| Молибден, Mo | 13.319 мкг | 70 мкг | 19% | 14.5% | 526 г |
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.947 мкг | 55 мкг | 45.4% | 34.6% | 220 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 132.88 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.5% | 3010 г |
| Хром, Cr | 21.21 мкг | 50 мкг | 42.4% | 32.3% | 236 г |
| Цинк, Zn | 1.3662 мг | 12 мг | 11.4% | 8.7% | 878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.657 г | ~ | |||
| Валин | 1.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.827 г | ~ | |||
| Лизин | 2.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.797 г | ~ | |||
| Треонин | 1.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 1.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 0.939 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.824 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.541 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Сочная куриная грудка составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».