Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое домашнее

Банан 100 г
Йогурт 100 г
Чёрный шоколад 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Какао смесь, порошок 10 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.5 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.5% 1617 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 16.7% 239 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 4.6% 862 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 0.9% 4330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 1.9% 2088 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Лютеин + Зеаксантин 0.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 0.5% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 3.222 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12415 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 1.3% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин Н, биотин 1.289 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3879 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.3329 мг 20 мг 1.7% 0.7% 6008 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.39 мг 2500 мг 5.1% 2% 1962 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6702 г
Кремний, Si 21.389 мг 30 мг 71.3% 28.5% 140 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2694 г
Натрий, Na 26.75 мг 1300 мг 2.1% 0.8% 4860 г
Сера, S 7.21 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13870 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 1.2% 3292 г
Хлор, Cl 19.17 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 11998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Бор, B 103.3 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.222 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8108 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Литий, Li 0.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 1.7% 2407 г
Медь, Cu 30.78 мкг 1000 мкг 3.1% 1.2% 3249 г
Молибден, Mo 1.028 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6809 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9002 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 1.96 мкг 4000 мкг 204082 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Цинк, Zn 0.1169 мг 12 мг 1% 0.4% 10265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.225 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.662 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.87 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.875 г min 16.8 г 11.2% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.5 мг ~
Теобромин 8.972 мг ~

Энергетическая ценность Мороженое домашнее составляет 250,5 кКал.

  • Порция = 60 гр (150.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».