| Баклажан (Тушение) | 400 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 8 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Чеснок, порошок | 8 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3375 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.8% | 3455 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.6% | 4308 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 6.6% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 31.1% | 645 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.8 мкг | 900 мкг | 16.1% | 32.3% | 622 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 34.5% | 583 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 10.8% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 12.03 мг | 500 мг | 2.4% | 4.8% | 4156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 9.4% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 25.3% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.154 мкг | 400 мкг | 2.5% | 5% | 3939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.8% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.68 мг | 90 мг | 38.5% | 77.2% | 260 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 11.4% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.516 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 9690 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 11.6% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9009 мг | 20 мг | 4.5% | 9% | 2220 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.18 мг | 2500 мг | 11.2% | 22.4% | 895 г |
| Кальций, Ca | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.2% | 3785 г |
| Кремний, Si | 11.516 мг | 30 мг | 38.4% | 77% | 261 г |
| Магний, Mg | 15.79 мг | 400 мг | 3.9% | 7.8% | 2533 г |
| Натрий, Na | 93.68 мг | 1300 мг | 7.2% | 14.4% | 1388 г |
| Сера, S | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.2% | 3246 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 11.4% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 34.98 мг | 2300 мг | 1.5% | 3% | 6575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 8.8% | 2287 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 3.664 мкг | 10 мкг | 36.6% | 73.3% | 273 г |
| Литий, Li | 25.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2329 мг | 2 мг | 11.6% | 23.2% | 859 г |
| Медь, Cu | 147.57 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 29.7% | 678 г |
| Молибден, Mo | 5.211 мкг | 70 мкг | 7.4% | 14.8% | 1343 г |
| Никель, Ni | 0.465 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.687 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8006 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 28129 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 13.6% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.5957 мг | 12 мг | 5% | 10% | 2014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 49,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».