Мой здоровый рацион

Рецепт Печень трески салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень трески салат

Печень трески. Консервы 200 г
Огурец грунтовый 170 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 90 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.8 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2% 1689 г
Жиры 29.6 г 56 г 52.9% 18.1% 189 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 0.9% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1886.1 мкг 900 мкг 209.6% 71.8% 48 г
Ретинол 1.881 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 5.1% 669 г
Витамин В4, холин 49.92 мг 500 мг 10% 3.4% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 2.4% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 48.951 мкг 400 мкг 12.2% 4.2% 817 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 2.1% 1673 г
Витамин D, кальциферол 42.083 мкг 10 мкг 420.8% 144.2% 24 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.824 мг 15 мг 25.5% 8.7% 392 г
Витамин Н, биотин 4.182 мкг 50 мкг 8.4% 2.9% 1196 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 1.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.6874 мг 20 мг 8.4% 2.9% 1185 г
Ниацин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.58 мг 2500 мг 5.2% 1.8% 1929 г
Кальций, Ca 34.44 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2904 г
Кремний, Si 18.979 мг 30 мг 63.3% 21.7% 158 г
Магний, Mg 28.65 мг 400 мг 7.2% 2.5% 1396 г
Натрий, Na 328.38 мг 1300 мг 25.3% 8.7% 396 г
Сера, S 55.84 мг 1000 мг 5.6% 1.9% 1791 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 6.4% 535 г
Хлор, Cl 462.36 мг 2300 мг 20.1% 6.9% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.2 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 2.9% 1191 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3012 г
Кобальт, Co 29.54 мкг 10 мкг 295.4% 101.2% 34 г
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 2.8% 1203 г
Медь, Cu 5263.01 мкг 1000 мкг 526.3% 180.4% 19 г
Молибден, Mo 7.324 мкг 70 мкг 10.5% 3.6% 956 г
Никель, Ni 5.962 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 6.131 мкг 55 мкг 11.1% 3.8% 897 г
Фтор, F 17.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22561 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 2% 1684 г
Цинк, Zn 0.3218 мг 12 мг 2.7% 0.9% 3729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.9 г от 0.9 до 3.7 г 186.5% 63.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.773 г min 16.8 г 87.9% 30.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.903 г от 11.2 до 20.6 г 70.6% 24.2%

Энергетическая ценность Печень трески салат составляет 291,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».