Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Простокваша 3,2% жирности 200 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Капуста белокочанная 1000 г
Морковь (Припускание) 200 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная 200 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.2% 1333 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6% 1622 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3047 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.9 мкг 900 мкг 23% 22.1% 435 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.173 мг 5 мг 23.5% 22.6% 426 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.4% 1800 г
Витамин В4, холин 36.3 мг 500 мг 7.3% 7% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 17.171 мкг 400 мкг 4.3% 4.1% 2330 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 10.9% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 30.49 мг 90 мг 33.9% 32.6% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.9% 5085 г
Витамин Н, биотин 1.652 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3027 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 31.8% 303 г
Витамин РР, НЭ 1.6086 мг 20 мг 8% 7.7% 1243 г
Ниацин 0.582 мг ~
Бетаин 1.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.56 мг 2500 мг 11.8% 11.4% 849 г
Кальций, Ca 72.15 мг 1000 мг 7.2% 6.9% 1386 г
Кремний, Si 29.49 мг 30 мг 98.3% 94.6% 102 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 4.4% 2176 г
Натрий, Na 224.27 мг 1300 мг 17.3% 16.7% 580 г
Сера, S 67.31 мг 1000 мг 6.7% 6.4% 1486 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 12.8% 753 г
Хлор, Cl 343.48 мг 2300 мг 14.9% 14.3% 670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 443.9 мкг ~
Бор, B 131.8 мкг ~
Ванадий, V 18.4 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 5.2% 1852 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3741 г
Кобальт, Co 2.773 мкг 10 мкг 27.7% 26.7% 361 г
Литий, Li 0.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.178 мг 2 мг 8.9% 8.6% 1124 г
Медь, Cu 73.49 мкг 1000 мкг 7.3% 7% 1361 г
Молибден, Mo 9.495 мкг 70 мкг 13.6% 13.1% 737 г
Никель, Ni 8.424 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 4.675 мкг 55 мкг 8.5% 8.2% 1176 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21505 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 6.7% 1429 г
Цинк, Zn 1.0476 мг 12 мг 8.7% 8.4% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.115 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.115 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.115 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 103,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (155.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок