| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 180 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Баклажан (Тушение) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 13.3% | 817 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.4% | 1302 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4390.5 мкг | 900 мкг | 487.8% | 533.1% | 20 г |
| Ретинол | 4.218 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 23.9% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 15% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.902 мг | 1.8 мг | 50.1% | 54.8% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 84.73 мг | 500 мг | 16.9% | 18.5% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.634 мг | 5 мг | 52.7% | 57.6% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 20.9% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.463 мкг | 400 мкг | 18.4% | 20.1% | 544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.775 мкг | 3 мкг | 225.8% | 246.8% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.39 мг | 90 мг | 21.5% | 23.5% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 8.3% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 24.2% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0567 мг | 20 мг | 30.3% | 33.1% | 330 г |
| Ниацин | 4.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.04 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.4% | 812 г |
| Кальций, Ca | 29.04 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3444 г |
| Кремний, Si | 24.106 мг | 30 мг | 80.4% | 87.9% | 124 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 5.5% | 2004 г |
| Натрий, Na | 45.11 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.8% | 2882 г |
| Сера, S | 103.15 мг | 1000 мг | 10.3% | 11.3% | 969 г |
| Фосфор, P | 134.2 мг | 800 мг | 16.8% | 18.4% | 596 г |
| Хлор, Cl | 34.84 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.74 мг | 18 мг | 43% | 47% | 233 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 8.766 мкг | 10 мкг | 87.7% | 95.8% | 114 г |
| Литий, Li | 14.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2605 мг | 2 мг | 13% | 14.2% | 768 г |
| Медь, Cu | 237.5 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 26% | 421 г |
| Молибден, Mo | 31.063 мкг | 70 мкг | 44.4% | 48.5% | 225 г |
| Никель, Ni | 7.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.254 мкг | 55 мкг | 31.4% | 34.3% | 319 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28571 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 14.1% | 773 г |
| Цинк, Zn | 3.0903 мг | 12 мг | 25.8% | 28.2% | 388 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с печенью составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».