Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с кефиром

Гречневая крупа ядрица 100 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.6% 1246 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4% 1750 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 7% 1009 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 13.4% 526 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2% 3580 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 7.7% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7% 1000 г
Витамин В4, холин 46.73 мг 500 мг 9.3% 6.5% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.1% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 15.867 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2521 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6.3% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4792 г
Витамин Н, биотин 5.673 мкг 50 мкг 11.3% 8% 881 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.9333 мг 20 мг 14.7% 10.4% 682 г
Ниацин 1.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224 мг 2500 мг 9% 6.3% 1116 г
Кальций, Ca 86.67 мг 1000 мг 8.7% 6.1% 1154 г
Кремний, Si 27 мг 30 мг 90% 63.4% 111 г
Магний, Mg 76 мг 400 мг 19% 13.4% 526 г
Натрий, Na 34.33 мг 1300 мг 2.6% 1.8% 3787 г
Сера, S 48.67 мг 1000 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 14.3% 492 г
Хлор, Cl 84.33 мг 2300 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 116.7 мкг ~
Ванадий, V 56.67 мкг ~
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 9% 783 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 3.3% 2113 г
Кобальт, Co 1.7 мкг 10 мкг 17% 12% 588 г
Литий, Li 1.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.524 мг 2 мг 26.2% 18.5% 382 г
Медь, Cu 220 мкг 1000 мкг 22% 15.5% 455 г
Молибден, Mo 14.8 мкг 70 мкг 21.1% 14.9% 473 г
Никель, Ni 3.367 мкг ~
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 3.233 мкг 55 мкг 5.9% 4.2% 1701 г
Стронций, Sr 112.67 мкг ~
Титан, Ti 11 мкг ~
Фтор, F 21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19048 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.7% 1873 г
Цинк, Zn 0.95 мг 12 мг 7.9% 5.6% 1263 г
Цирконий, Zr 11.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты 1.126 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.091 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Гречка с кефиром составляет 142 кКал.

  • Порция = 150 гр (213 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».