| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 658 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 150 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 5 г |
| Панировочные сухари | 40 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 57 г |
Говядину,лук,картофель перекручиваем в фарш.Обваливаем в сухарях,жарим.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 10.2% | 463 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 11% | 427 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.5% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.7% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.8% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 70.14 мг | 500 мг | 14% | 6.6% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 5.3% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 7.8% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.83 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.7% | 2697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.048 мкг | 3 мкг | 68.3% | 32.1% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.913 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.7% | 1278 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2917 мг | 20 мг | 36.5% | 17.2% | 274 г |
| Ниацин | 4.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.63 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.2% | 763 г |
| Кальций, Ca | 24.83 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4027 г |
| Кремний, Si | 8.861 мг | 30 мг | 29.5% | 13.9% | 339 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 2.9% | 1631 г |
| Натрий, Na | 88.09 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.2% | 1476 г |
| Сера, S | 209.29 мг | 1000 мг | 20.9% | 9.8% | 478 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 10.3% | 455 г |
| Хлор, Cl | 60.5 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.789 мг | 18 мг | 15.5% | 7.3% | 645 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.8% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 7.583 мкг | 10 мкг | 75.8% | 35.7% | 132 г |
| Литий, Li | 13.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1144 мг | 2 мг | 5.7% | 2.7% | 1748 г |
| Медь, Cu | 198.39 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 9.3% | 504 г |
| Молибден, Mo | 9.143 мкг | 70 мкг | 13.1% | 6.2% | 766 г |
| Никель, Ni | 6.488 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.454 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3% | 1592 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.94 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7852 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 6.9% | 684 г |
| Цинк, Zn | 2.9122 мг | 12 мг | 24.3% | 11.4% | 412 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.652 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.39 г | ~ | |||
| Лизин | 1.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 1.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.778 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.784 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.675 г | min 16.8 г | 33.8% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 212,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».