Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 65 г
Вода 33 г
Колбаса вареная глобинская 74 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 47 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 1.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.7 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.3% 571 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 11.4% 315 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 3.7% 961 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.7% 1333 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.7% 5007 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 4.8% 754 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.3% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 3.1% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.9% 1216 г
Витамин В4, холин 23.24 мг 500 мг 4.6% 1.6% 2151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 27.526 мкг 400 мкг 6.9% 2.5% 1453 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 6.1% 581 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 1.6% 2246 г
Витамин Н, биотин 1.612 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3102 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.3094 мг 20 мг 16.5% 5.9% 604 г
Ниацин 0.625 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.71 мг 2500 мг 4.5% 1.6% 2199 г
Кальций, Ca 310.55 мг 1000 мг 31.1% 11.1% 322 г
Кремний, Si 1.477 мг 30 мг 4.9% 1.8% 2031 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 2.2% 1618 г
Натрий, Na 280.06 мг 1300 мг 21.5% 7.7% 464 г
Сера, S 100.85 мг 1000 мг 10.1% 3.6% 992 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 9.1% 392 г
Хлор, Cl 442.71 мг 2300 мг 19.2% 6.9% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.4 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 21.51 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 1.9% 1921 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 1.353 мкг 10 мкг 13.5% 4.8% 739 г
Литий, Li 4.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.296 мг 2 мг 14.8% 5.3% 676 г
Медь, Cu 75.33 мкг 1000 мкг 7.5% 2.7% 1327 г
Молибден, Mo 4.562 мкг 70 мкг 6.5% 2.3% 1534 г
Никель, Ni 3.8 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 6.182 мкг 55 мкг 11.2% 4% 890 г
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 14.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28329 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3676 г
Цинк, Zn 1.5019 мг 12 мг 12.5% 4.5% 799 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.972 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.891 г ~
Заменимые аминокислоты 5.021 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 1.704 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.433 г ~
12:0 Лауриновая 0.399 г ~
14:0 Миристиновая 0.832 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 1.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.652 г min 16.8 г 15.8% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 279,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».