| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 681 г |
| Дижонская Горчица [Кинто] | 30 г |
| Чеснок | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 515.5 ккал | 1684 ккал | 30.6% | 5.9% | 327 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 5.3% | 369 г |
| Жиры | 47.6 г | 56 г | 85% | 16.5% | 118 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 54750 г | |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 0.6% | 3470 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.045 мг | 1.5 мг | 69.7% | 13.5% | 144 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 2.5% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 110.51 мг | 500 мг | 22.1% | 4.3% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 4% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.741 мг | 2 мг | 37.1% | 7.2% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.998 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.4% | 4445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.618 мкг | 3 мкг | 53.9% | 10.5% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 1% | 2033 г |
| Витамин Н, биотин | 6.619 мкг | 50 мкг | 13.2% | 2.6% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5982 мг | 20 мг | 13% | 2.5% | 770 г |
| Ниацин | 2.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.71 мг | 2500 мг | 11.3% | 2.2% | 887 г |
| Кальций, Ca | 11.85 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.2% | 8439 г |
| Кремний, Si | 0.022 мг | 30 мг | 0.1% | 136364 г | |
| Магний, Mg | 26.73 мг | 400 мг | 6.7% | 1.3% | 1496 г |
| Натрий, Na | 60.45 мг | 1300 мг | 4.7% | 0.9% | 2151 г |
| Сера, S | 324.13 мг | 1000 мг | 32.4% | 6.3% | 309 г |
| Фосфор, P | 212.7 мг | 800 мг | 26.6% | 5.2% | 376 г |
| Хлор, Cl | 71.74 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.6% | 3206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.072 мг | 18 мг | 11.5% | 2.2% | 869 г |
| Йод, I | 9.79 мкг | 150 мкг | 6.5% | 1.3% | 1532 г |
| Кобальт, Co | 11.844 мкг | 10 мкг | 118.4% | 23% | 84 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 0.5% | 4090 г |
| Медь, Cu | 142.32 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 2.8% | 703 г |
| Молибден, Mo | 19.34 мкг | 70 мкг | 27.6% | 5.4% | 362 г |
| Никель, Ni | 18.238 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 44715 г | |
| Фтор, F | 102 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.5% | 3922 г |
| Хром, Cr | 20.2 мкг | 50 мкг | 40.4% | 7.8% | 248 г |
| Цинк, Zn | 3.0535 мг | 12 мг | 25.4% | 4.9% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина составляет 515,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».