Мой здоровый рацион

Рецепт Пресная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пресная лепешка

Вода, бутилированная, в общем 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 262 г
Овсяная мука (Жарка) 55 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пресная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.4 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.4% 817 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 6.4% 438 г
Углеводы 47.6 г 219 г 21.7% 6.1% 460 г
Углеводы (общие) 47.1 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 10% 282 г
Вода 24.2 г 2273 г 1.1% 0.3% 9393 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
альфа Каротин 6.535 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 260.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.334 мг 1.5 мг 22.3% 6.3% 449 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.7% 1651 г
Витамин В4, холин 19.22 мг 500 мг 3.8% 1.1% 2601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2.2% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 3.7% 769 г
Витамин В9, фолаты 26.51 мкг 400 мкг 6.6% 1.9% 1509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.148 мг 15 мг 34.3% 9.7% 291 г
бета Токоферол 0.125 мг ~
гамма Токоферол 1.038 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.3577 мг 20 мг 16.8% 4.7% 596 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 39.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.66 мг 2500 мг 10.4% 2.9% 959 г
Кальций, Ca 29.49 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3391 г
Магний, Mg 97 мг 400 мг 24.3% 6.8% 412 г
Натрий, Na 4.74 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 27426 г
Сера, S 78.99 мг 1000 мг 7.9% 2.2% 1266 г
Фосфор, P 260.8 мг 800 мг 32.6% 9.2% 307 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.598 мг 18 мг 14.4% 4.1% 693 г
Марганец, Mn 2.2584 мг 2 мг 112.9% 31.8% 89 г
Медь, Cu 249.63 мкг 1000 мкг 25% 7% 401 г
Селен, Se 35.19 мкг 55 мкг 64% 18% 156 г
Цинк, Zn 1.5927 мг 12 мг 13.3% 3.7% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.139 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 2.487 г ~
Пролин 1.191 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.914 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.728 г min 16.8 г 16.2% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.56 г от 11.2 до 20.6 г 67.5% 19%
18:2 Линолевая (ud) 6.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Пресная лепешка составляет 355,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».