| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый | 210 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Баклажан | 300 г |
| Соевый соус | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 10.9% | 1267 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.7% | 1600 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.4% | 1333 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218 мкг | 900 мкг | 24.2% | 33.5% | 413 г |
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.298 мг | 5 мг | 26% | 36% | 385 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 21.41 мг | 500 мг | 4.3% | 5.9% | 2335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 13% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 19.9% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.215 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.9% | 3567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.9% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.35 мг | 90 мг | 35.9% | 49.7% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.608 мг | 15 мг | 10.7% | 14.8% | 933 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 5.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2461 мг | 20 мг | 11.2% | 15.5% | 890 г |
| Ниацин | 2.711 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.26 мг | 2500 мг | 10.1% | 14% | 991 г |
| Кальций, Ca | 16.86 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5931 г |
| Кремний, Si | 14.755 мг | 30 мг | 49.2% | 68% | 203 г |
| Магний, Mg | 28.97 мг | 400 мг | 7.2% | 10% | 1381 г |
| Натрий, Na | 390.25 мг | 1300 мг | 30% | 41.5% | 333 г |
| Сера, S | 63.17 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.7% | 1583 г |
| Фосфор, P | 70.9 мг | 800 мг | 8.9% | 12.3% | 1128 г |
| Хлор, Cl | 233.65 мг | 2300 мг | 10.2% | 14.1% | 984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 6.1% | 2284 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.9% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 4.25 мкг | 10 мкг | 42.5% | 58.8% | 235 г |
| Литий, Li | 36.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2317 мг | 2 мг | 11.6% | 16% | 863 г |
| Медь, Cu | 110.04 мкг | 1000 мкг | 11% | 15.2% | 909 г |
| Молибден, Mo | 9.286 мкг | 70 мкг | 13.3% | 18.4% | 754 г |
| Никель, Ni | 4.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.918 мкг | 55 мкг | 8.9% | 12.3% | 1118 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.31 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 9454 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 20.3% | 678 г |
| Цинк, Zn | 0.572 мг | 12 мг | 4.8% | 6.6% | 2098 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 55.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.282 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны тушенные составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».