Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки на пару из индейки и кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки на пару из индейки и кабачка

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 1000 г
Свинина, вырезка (На пару) 410 г
Лук репчатый (На пару) 150 г
Кабачок (На пару) 700 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки на пару из индейки и кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 20.5% 463 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.7% 2545 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 22500 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 16.7% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.9% 1374 г
Витамин В4, холин 50.06 мг 500 мг 10% 9.5% 999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 10.3% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 21.4% 444 г
Витамин В9, фолаты 8.599 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4652 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 11.6% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 3.7% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.124 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7895 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.103 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4533 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.6587 мг 20 мг 28.3% 26.9% 353 г
Ниацин 0.683 мг ~
Бетаин 2.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.12 мг 2500 мг 9.7% 9.2% 1028 г
Кальций, Ca 20.13 мг 1000 мг 2% 1.9% 4968 г
Кремний, Si 8.782 мг 30 мг 29.3% 27.9% 342 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 5.5% 1729 г
Натрий, Na 132.98 мг 1300 мг 10.2% 9.7% 978 г
Сера, S 166.22 мг 1000 мг 16.6% 15.8% 602 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 17.4% 545 г
Хлор, Cl 114.09 мг 2300 мг 5% 4.8% 2016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 4.47 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 4.3% 2217 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Кобальт, Co 2.012 мкг 10 мкг 20.1% 19.1% 497 г
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3584 г
Медь, Cu 61.4 мкг 1000 мкг 6.1% 5.8% 1629 г
Молибден, Mo 3.202 мкг 70 мкг 4.6% 4.4% 2186 г
Никель, Ni 2.363 мкг ~
Олово, Sn 5.36 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 12.879 мкг 55 мкг 23.4% 22.2% 427 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 15.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25823 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 4.8% 1961 г
Цинк, Zn 1.2021 мг 12 мг 10% 9.5% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.92 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.893 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.52 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.318 г min 16.8 г 1.9% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлетки на пару из индейки и кабачка составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».