Мой здоровый рацион

Калорийность Сервелат из индейки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сервелат из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 13.6% 415 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11% 514 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10000 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3% 1895 г
Витамин В4, холин 54 мг 500 мг 10.8% 6.1% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 5.2% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 6.9% 823 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 13.3 мг 90 мг 14.8% 8.3% 677 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 3.4% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.607 мг 20 мг 13% 7.3% 767 г
Бетаин 4.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135 мг 2500 мг 5.4% 3% 1852 г
Кальций, Ca 123 мг 1000 мг 12.3% 6.9% 813 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 2.3% 2500 г
Натрий, Na 1071 мг 1300 мг 82.4% 46.5% 121 г
Сера, S 114.2 мг 1000 мг 11.4% 6.4% 876 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 8.1% 702 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3 мг 18 мг 16.7% 9.4% 600 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3922 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 4.1% 1389 г
Селен, Se 15.4 мкг 55 мкг 28% 15.8% 357 г
Фтор, F 36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Цинк, Zn 1.3 мг 12 мг 10.8% 6.1% 923 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 1.019 г ~
Метионин 0.318 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 1.915 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.224 г от 0.9 до 3.7 г 24.9% 14%
Омега-6 жирные кислоты 3.63 г от 4.7 до 16.8 г 77.2% 43.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг
Фитостеролы 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.355 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.962 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.836 г min 16.8 г 40.7% 23%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.95 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.134 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.854 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.2 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.123 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сервелат из индейки составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».