Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшеничная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшеничная

Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 480 г
Вода водопроводная, городская 170 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива вязкая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшеничная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.4% 2235 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.2% 1600 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.3% 1564 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4186 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.1% 1935 г
Витамин В4, холин 18.22 мг 500 мг 3.6% 3.5% 2744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.6% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин В9, фолаты 2.609 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 15332 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4747 г
Витамин Н, биотин 2.021 мкг 50 мкг 4% 3.9% 2474 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.9078 мг 20 мг 4.5% 4.4% 2203 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.13 мг 2500 мг 5% 4.9% 1998 г
Кальций, Ca 78.43 мг 1000 мг 7.8% 7.7% 1275 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 4% 2446 г
Натрий, Na 87.23 мг 1300 мг 6.7% 6.6% 1490 г
Сера, S 18.62 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5371 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 11.1% 882 г
Хлор, Cl 144.55 мг 2300 мг 6.3% 6.2% 1591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2740 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3448 г
Кобальт, Co 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 5.4% 1805 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.2% 58824 г
Медь, Cu 9.75 мкг 1000 мкг 1% 1% 10256 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 4.5% 2160 г
Олово, Sn 9.28 мкг ~
Селен, Se 9.286 мкг 55 мкг 16.9% 16.6% 592 г
Стронций, Sr 10.51 мкг ~
Фтор, F 30.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12937 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4032 г
Цинк, Zn 0.2454 мг 12 мг 2% 2% 4890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Лактоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 1.091 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.369 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.041 г min 16.8 г 6.2% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша пшеничная составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».