| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.3% | 7600 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 14% | 1273 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.5% | 1538 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.5 мкг | 900 мкг | 22.5% | 39.8% | 444 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 38% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 4.1% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.562 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.6% | 11230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.8% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.3 мг | 90 мг | 10.3% | 18.2% | 968 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.2% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 33 мкг | 120 мкг | 27.5% | 48.6% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4621 мг | 20 мг | 2.3% | 4.1% | 4328 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.14 мг | 2500 мг | 6% | 10.6% | 1676 г |
| Кальций, Ca | 32.13 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.7% | 3112 г |
| Кремний, Si | 24.488 мг | 30 мг | 81.6% | 144.2% | 123 г |
| Магний, Mg | 11.33 мг | 400 мг | 2.8% | 4.9% | 3530 г |
| Натрий, Na | 10.44 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 12452 г |
| Сера, S | 19.69 мг | 1000 мг | 2% | 3.5% | 5079 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 5.3% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 26.78 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 3.5% | 4959 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.652 мкг | 10 мкг | 16.5% | 29.2% | 605 г |
| Литий, Li | 0.502 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 8.7% | 2028 г |
| Медь, Cu | 44.66 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 8% | 2239 г |
| Молибден, Mo | 6.837 мкг | 70 мкг | 9.8% | 17.3% | 1024 г |
| Никель, Ni | 6.907 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 27919 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.5% | 6954 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 8.8% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.2637 мг | 12 мг | 2.2% | 3.9% | 4551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.511 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | min 16.8 г | 7.8% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная по домашнему составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».