| Печень говяжья | 1000 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Баклажаны | 400 г |
| Сельдерей | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14.5% | 478 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.1% | 1143 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.8% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7381.8 мкг | 900 мкг | 820.2% | 567.6% | 12 г |
| бета Каротин | 3.29 мг | 5 мг | 65.8% | 45.5% | 152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 13.2% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.868 мг | 1.8 мг | 103.8% | 71.8% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 529.17 мг | 500 мг | 105.8% | 73.2% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.738 мг | 5 мг | 114.8% | 79.4% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.696 мг | 2 мг | 34.8% | 24.1% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.642 мкг | 400 мкг | 52.9% | 36.6% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50 мкг | 3 мкг | 1666.7% | 1153.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.88 мг | 90 мг | 39.9% | 27.6% | 251 г |
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.675 мг | 15 мг | 11.2% | 7.8% | 896 г |
| Витамин Н, биотин | 81.864 мкг | 50 мкг | 163.7% | 113.3% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4375 мг | 20 мг | 57.2% | 39.6% | 175 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.96 мг | 2500 мг | 16.9% | 11.7% | 591 г |
| Кальций, Ca | 30.66 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3262 г |
| Магний, Mg | 32.25 мг | 400 мг | 8.1% | 5.6% | 1240 г |
| Натрий, Na | 113 мг | 1300 мг | 8.7% | 6% | 1150 г |
| Сера, S | 218.71 мг | 1000 мг | 21.9% | 15.2% | 457 г |
| Фосфор, P | 302 мг | 800 мг | 37.8% | 26.2% | 265 г |
| Хлор, Cl | 114.71 мг | 2300 мг | 5% | 3.5% | 2005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 108.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.297 мг | 18 мг | 35% | 24.2% | 286 г |
| Йод, I | 7.38 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.4% | 2033 г |
| Кобальт, Co | 18.292 мкг | 10 мкг | 182.9% | 126.6% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4137 мг | 2 мг | 20.7% | 14.3% | 483 г |
| Медь, Cu | 3242.71 мкг | 1000 мкг | 324.3% | 224.4% | 31 г |
| Молибден, Mo | 98.333 мкг | 70 мкг | 140.5% | 97.2% | 71 г |
| Селен, Se | 33.1 мкг | 55 мкг | 60.2% | 41.7% | 166 г |
| Фтор, F | 211.96 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.7% | 1887 г |
| Хром, Cr | 27.58 мкг | 50 мкг | 55.2% | 38.2% | 181 г |
| Цинк, Zn | 4.5071 мг | 12 мг | 37.6% | 26% | 266 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень с овощами составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».