| Морковь (Варка без слива) | 61 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 62 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 530 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 37 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 128 г |
| Картофель (Варка без слива) | 187 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 3000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) | 267 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7046 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.7% | 6333 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 10.5% | 4000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.4% | 5000 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 17.6% | 2398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 14.6% | 2848 г |
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 17.2% | 2451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 10.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 5.29 мг | 500 мг | 1.1% | 4.6% | 9452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 4.2% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 10% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.577 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.5% | 15522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 9.2% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 20.1% | 2069 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 1.7% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.5% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 35.6% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3037 мг | 20 мг | 1.5% | 6.3% | 6585 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.61 мг | 2500 мг | 3.5% | 14.6% | 2887 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 5% | 8403 г |
| Кремний, Si | 5.859 мг | 30 мг | 19.5% | 81.6% | 512 г |
| Магний, Mg | 5.42 мг | 400 мг | 1.4% | 5.9% | 7380 г |
| Натрий, Na | 71.21 мг | 1300 мг | 5.5% | 23% | 1826 г |
| Сера, S | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 9.2% | 4581 г |
| Фосфор, P | 16 мг | 800 мг | 2% | 8.4% | 5000 г |
| Хлор, Cl | 115.38 мг | 2300 мг | 5% | 20.9% | 1993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.236 мг | 18 мг | 1.3% | 5.4% | 7627 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.1% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.355 мкг | 10 мкг | 13.6% | 56.9% | 738 г |
| Литий, Li | 2.703 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 5.9% | 7143 г |
| Медь, Cu | 28.73 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 12.1% | 3481 г |
| Молибден, Mo | 3.229 мкг | 70 мкг | 4.6% | 19.2% | 2168 г |
| Никель, Ni | 2.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 87302 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.96 мкг | 4000 мкг | 2% | 8.4% | 5066 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 11.7% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.213 мг | 12 мг | 1.8% | 7.5% | 5634 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты ЕII составляет 23,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».