Мой здоровый рацион

Калорийность Горбуша вяленая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша вяленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 17.1% 321 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.6% 571 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.3% 4201 г
Зола 14.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 7.3% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.9% 1125 г
Витамин В4, холин 90 мг 500 мг 18% 9.9% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 8.2% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 10.7% 513 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 4.15 мкг 3 мкг 138.3% 75.8% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин D, кальциферол 10.9 мкг 10 мкг 109% 59.7% 92 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 6.6% 833 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.3 мг 20 мг 41.5% 22.7% 241 г
Ниацин 4.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278 мг 2500 мг 11.1% 6.1% 899 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 2.2% 2500 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 4% 1379 г
Натрий, Na 5343 мг 1300 мг 411% 225.2% 24 г
Сера, S 221 мг 1000 мг 22.1% 12.1% 452 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 8.8% 625 г
Хлор, Cl 8177 мг 2300 мг 355.5% 194.8% 28 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2571 г
Йод, I 50 мкг 150 мкг 33.3% 18.2% 300 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 11% 500 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 6% 909 г
Молибден, Mo 15 мкг 70 мкг 21.4% 11.7% 467 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Селен, Se 44.6 мкг 55 мкг 81.1% 44.4% 123 г
Фтор, F 430 мкг 4000 мкг 10.8% 5.9% 930 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 60.3% 91 г
Цинк, Zn 0.7 мг 12 мг 5.8% 3.2% 1714 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.044 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.73 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.29 г min 16.8 г 13.6% 7.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.78 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 13.6%

Энергетическая ценность Горбуша вяленая составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».