| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь (Пассерование) | 147 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 700 г |
| Кабачок (Тушение) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.9% | 1514 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.5% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 18.7% | 800 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.9 мкг | 900 мкг | 26.9% | 40.3% | 372 г |
| бета Каротин | 1.474 мг | 5 мг | 29.5% | 44.2% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 12.25 мг | 500 мг | 2.5% | 3.7% | 4082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.5% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 8.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.896 мкг | 400 мкг | 3% | 4.5% | 3362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.95 мг | 90 мг | 31.1% | 46.6% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.677 мг | 15 мг | 11.2% | 16.8% | 894 г |
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% | 56.1% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9478 мг | 20 мг | 4.7% | 7% | 2110 г |
| Ниацин | 0.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.47 мг | 2500 мг | 13% | 19.5% | 768 г |
| Кальций, Ca | 43.17 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.4% | 2316 г |
| Кремний, Si | 46.735 мг | 30 мг | 155.8% | 233.2% | 64 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 7.6% | 1966 г |
| Натрий, Na | 11.2 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 11607 г |
| Сера, S | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.8% | 3114 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 7.3% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 31.71 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.1% | 7253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 6.1% | 2446 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 3.256 мкг | 10 мкг | 32.6% | 48.8% | 307 г |
| Литий, Li | 0.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 15.6% | 962 г |
| Медь, Cu | 88.53 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 13.3% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 9.111 мкг | 70 мкг | 13% | 19.5% | 768 г |
| Никель, Ni | 9.959 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17742 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20715 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 11.5% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.5377 мг | 12 мг | 4.5% | 6.7% | 2232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 66.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу кабачковое с капустой составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».