| Морковь (Тушение) | 105 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Кабачок (Тушение) | 232 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 147 г |
| Баклажан (Тушение) | 209 г |
| Чеснок (Тушение) | 13 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 81 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.3% | 2171 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.6% | 1556 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 7.6% | 944 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 13.2% | 541 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.5 мкг | 900 мкг | 28.4% | 20.3% | 352 г |
| бета Каротин | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 21.9% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 17.09 мг | 500 мг | 3.4% | 2.4% | 2926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 4.1% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 6.7% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.479 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.71 мг | 90 мг | 14.1% | 10.1% | 708 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.936 мг | 15 мг | 12.9% | 9.2% | 775 г |
| Витамин Н, биотин | 0.527 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9488 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.3% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.502 мг | 20 мг | 7.5% | 5.4% | 1332 г |
| Ниацин | 0.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.16 мг | 2500 мг | 10% | 7.1% | 995 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3583 г |
| Кремний, Si | 17.778 мг | 30 мг | 59.3% | 42.4% | 169 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 4.2% | 1688 г |
| Натрий, Na | 7.92 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 16414 г |
| Сера, S | 35.29 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2834 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 9.9% | 721 г |
| Хлор, Cl | 32.79 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 4% | 1800 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 3.16 мкг | 10 мкг | 31.6% | 22.6% | 316 г |
| Литий, Li | 24.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3222 мг | 2 мг | 16.1% | 11.5% | 621 г |
| Медь, Cu | 158.89 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 11.4% | 629 г |
| Молибден, Mo | 9.869 мкг | 70 мкг | 14.1% | 10.1% | 709 г |
| Никель, Ni | 8.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.44 мкг | 55 мкг | 17.2% | 12.3% | 583 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12767 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.1% | 880 г |
| Цинк, Zn | 0.5794 мг | 12 мг | 4.8% | 3.4% | 2071 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.257 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто из перловки составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».