| Печень свиная | 1616 г |
| Лук репчатый | 373 г |
| Чеснок | 22 г |
| Манная крупа | 106 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Подсолнечное масло | 151 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11.5% | 510 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.5% | 560 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.3% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3580 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2530.3 мкг | 900 мкг | 281.1% | 165.6% | 36 г |
| Ретинол | 2.529 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.822 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 9.3% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.611 мг | 1.8 мг | 89.5% | 52.7% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 10.98 мг | 500 мг | 2.2% | 1.3% | 4554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.325 мг | 5 мг | 86.5% | 51% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 12.3% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.372 мкг | 400 мкг | 41.8% | 24.6% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.949 мкг | 3 мкг | 731.6% | 431.1% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.14 мг | 90 мг | 19% | 11.2% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.424 мг | 15 мг | 22.8% | 13.4% | 438 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 59.125 мкг | 50 мкг | 118.3% | 69.7% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9199 мг | 20 мг | 64.6% | 38.1% | 155 г |
| Ниацин | 8.882 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.31 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.7% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 20.32 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4921 г |
| Кремний, Si | 1.157 мг | 30 мг | 3.9% | 2.3% | 2593 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2031 г |
| Натрий, Na | 461.13 мг | 1300 мг | 35.5% | 20.9% | 282 г |
| Сера, S | 158.06 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.3% | 633 г |
| Фосфор, P | 274.3 мг | 800 мг | 34.3% | 20.2% | 292 г |
| Хлор, Cl | 661.89 мг | 2300 мг | 28.8% | 17% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.074 мг | 18 мг | 83.7% | 49.3% | 119 г |
| Йод, I | 10.65 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.2% | 1408 г |
| Кобальт, Co | 11.292 мкг | 10 мкг | 112.9% | 66.5% | 89 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2902 мг | 2 мг | 14.5% | 8.5% | 689 г |
| Медь, Cu | 2219.72 мкг | 1000 мкг | 222% | 130.8% | 45 г |
| Молибден, Mo | 61.991 мкг | 70 мкг | 88.6% | 52.2% | 113 г |
| Никель, Ni | 1.227 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.493 мкг | 55 мкг | 71.8% | 42.3% | 139 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52288 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 3.1411 мг | 12 мг | 26.2% | 15.4% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 57.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.665 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.755 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.432 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты №1 составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».