| Судак | 170 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Икра горбуши зернистая, соленая | 5 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сливки 31% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Рисовая каша по 1-268 | 100 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Лимон | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.7% | 916 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.2% | 354 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 2.5% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3859 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.3% | 1837 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.194 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| бета Криптоксантин | 0.269 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.744 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.61 мг | 500 мг | 1.5% | 0.6% | 6570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 2.9% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.983 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.678 мкг | 3 мкг | 22.6% | 9.7% | 442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.48 мг | 90 мг | 5% | 2.2% | 2009 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13699 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.912 мг | 15 мг | 39.4% | 17% | 254 г |
| гамма Токоферол | 0.172 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.1 мкг | 120 мкг | 17.6% | 7.6% | 569 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2831 мг | 20 мг | 11.4% | 4.9% | 876 г |
| Ниацин | 0.881 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.74 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.4% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 44.37 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2254 г |
| Кремний, Si | 0.727 мг | 30 мг | 2.4% | 1% | 4127 г |
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 2.6% | 1676 г |
| Натрий, Na | 411.77 мг | 1300 мг | 31.7% | 13.7% | 316 г |
| Сера, S | 80.38 мг | 1000 мг | 8% | 3.4% | 1244 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 6.2% | 693 г |
| Хлор, Cl | 515.26 мг | 2300 мг | 22.4% | 9.7% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.764 мг | 18 мг | 9.8% | 4.2% | 1020 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 7.102 мкг | 10 мкг | 71% | 30.6% | 141 г |
| Литий, Li | 0.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6027 мг | 2 мг | 30.1% | 13% | 332 г |
| Медь, Cu | 101.62 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.4% | 984 г |
| Молибден, Mo | 3.233 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2% | 2165 г |
| Никель, Ni | 2.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.896 мкг | 55 мкг | 8.9% | 3.8% | 1123 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24891 г |
| Хром, Cr | 18.43 мкг | 50 мкг | 36.9% | 15.9% | 271 г |
| Цинк, Zn | 0.4728 мг | 12 мг | 3.9% | 1.7% | 2538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.678 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.855 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.818 г | min 16.8 г | 22.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.5% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрай Фиш составляет 231,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».