Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из кабачка и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из кабачка и индейки

Кабачок (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 126 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Петрушка свежая (Запекание) 20 г
Фарш из индейки 500 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачка и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.9% 745 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.5% 862 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2% 3982 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 5.1% 1613 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 6.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.6% 1241 г
Витамин В4, холин 40.45 мг 500 мг 8.1% 6.6% 1236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 8.4% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 9.8% 837 г
Витамин В9, фолаты 9.519 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4202 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 9% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 4.3% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 2.8% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3226 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.172 мкг 50 мкг 4.3% 3.5% 2302 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 11.7% 694 г
Витамин РР, НЭ 3.4556 мг 20 мг 17.3% 14.1% 579 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 3.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.06 мг 2500 мг 10% 8.1% 1004 г
Кальций, Ca 123.18 мг 1000 мг 12.3% 10% 812 г
Кремний, Si 14.161 мг 30 мг 47.2% 38.5% 212 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 4.6% 1752 г
Натрий, Na 288.51 мг 1300 мг 22.2% 18.1% 451 г
Сера, S 110.2 мг 1000 мг 11% 9% 907 г
Фосфор, P 199.4 мг 800 мг 24.9% 20.3% 401 г
Хлор, Cl 420.06 мг 2300 мг 18.3% 14.9% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 3.05 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 4.6% 1798 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9934 г
Кобальт, Co 1.842 мкг 10 мкг 18.4% 15% 543 г
Литий, Li 0.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.208 мг 2 мг 10.4% 8.5% 962 г
Медь, Cu 87.52 мкг 1000 мкг 8.8% 7.2% 1143 г
Молибден, Mo 1.856 мкг 70 мкг 2.7% 2.2% 3772 г
Никель, Ni 0.863 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 11.518 мкг 55 мкг 20.9% 17% 478 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 15.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25608 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5155 г
Цинк, Zn 1.481 мг 12 мг 12.3% 10% 810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.107 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.107 г min 16.8 г 12.5% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.115 г от 11.2 до 20.6 г 10% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.923 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.495 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рулет из кабачка и индейки составляет 122,7 кКал.

  • Порция = 192 гр (235.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок