Мой здоровый рацион

Рецепт Рататуй с котлетами из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рататуй с котлетами из грудки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 380 г
Лук репчатый (Запекание) 194 г
Яйцо куриное 50 г
Кукурузный крахмал 12 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), грунтовый 380 г
Баклажан 188 г
Кабачок 235 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй с котлетами из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 15.1% 894 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.6% 2947 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.4% 4056 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.5% 1176 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.9% 2779 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 12.7% 1059 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.435 мг 5 мг 8.7% 11.8% 1149 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.7% 2400 г
Витамин В4, холин 41.37 мг 500 мг 8.3% 11.2% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 18.1% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 24.2% 560 г
Витамин В9, фолаты 13.581 мкг 400 мкг 3.4% 4.6% 2945 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 33.4 мг 90 мг 37.1% 50.1% 269 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 4.9% 2778 г
Витамин Н, биотин 1.462 мкг 50 мкг 2.9% 3.9% 3420 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.0461 мг 20 мг 15.2% 20.5% 657 г
Ниацин 3.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.78 мг 2500 мг 12.4% 16.8% 807 г
Кальций, Ca 19.92 мг 1000 мг 2% 2.7% 5020 г
Кремний, Si 14.972 мг 30 мг 49.9% 67.4% 200 г
Магний, Mg 38.76 мг 400 мг 9.7% 13.1% 1032 г
Натрий, Na 26.23 мг 1300 мг 2% 2.7% 4956 г
Сера, S 91.04 мг 1000 мг 9.1% 12.3% 1098 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 14.1% 966 г
Хлор, Cl 59.53 мг 2300 мг 2.6% 3.5% 3864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.2 мкг ~
Бор, B 85.6 мкг ~
Ванадий, V 1.65 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 8.5% 1597 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 3% 4630 г
Кобальт, Co 6.395 мкг 10 мкг 64% 86.5% 156 г
Литий, Li 27.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 10.4% 1300 г
Медь, Cu 115.08 мкг 1000 мкг 11.5% 15.5% 869 г
Молибден, Mo 8.268 мкг 70 мкг 11.8% 15.9% 847 г
Никель, Ni 5.272 мкг ~
Рубидий, Rb 124.1 мкг ~
Селен, Se 6.783 мкг 55 мкг 12.3% 16.6% 811 г
Фтор, F 55.32 мкг 4000 мкг 1.4% 1.9% 7231 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 27.7% 487 г
Цинк, Zn 0.769 мг 12 мг 6.4% 8.6% 1560 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.918 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.209 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.301 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рататуй с котлетами из грудки составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».