Рецепт ТЕЛЯЧИЙ бульон из костей и грудинки, консоме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ТЕЛЯЧИЙ бульон из костей и грудинки, консоме

Телятина, грудная часть (Варка)	120 г
Говяжьи кости	105 г
Вода	1320 г
Телятина, грудная часть (Варка)	114 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТЕЛЯЧИЙ бульон из костей и грудинки, консоме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.9 ккал	1684 ккал	2.7%	6%	3751 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	25.4%	874 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	4.5%	5091 г
Вода	89.3 г	2273 г	3.9%	8.7%	2545 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	3.3%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	5.8%	3830 г
Витамин В4, холин	28.13 мг	500 мг	5.6%	12.5%	1777 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	9.1%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	7.1%	3125 г
Витамин В12, кобаламин	0.675 мкг	3 мкг	22.5%	50.1%	444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.04 мг	15 мг	0.3%	0.7%	37500 г
Витамин Н, биотин	1.608 мкг	50 мкг	3.2%	7.1%	3109 г
Витамин РР, НЭ	2.1221 мг	20 мг	10.6%	23.6%	942 г
Макроэлементы
Калий, K	50.55 мг	2500 мг	2%	4.5%	4946 г
Кальций, Ca	12.37 мг	1000 мг	1.2%	2.7%	8084 г
Магний, Mg	8.1 мг	400 мг	2%	4.5%	4938 г
Натрий, Na	19.18 мг	1300 мг	1.5%	3.3%	6778 г
Сера, S	70.5 мг	1000 мг	7.1%	15.8%	1418 г
Фосфор, P	50.8 мг	800 мг	6.4%	14.3%	1575 г
Хлор, Cl	14.4 мг	2300 мг	0.6%	1.3%	15972 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.821 мг	18 мг	4.6%	10.2%	2192 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.7%	30000 г
Кобальт, Co	1.411 мкг	10 мкг	14.1%	31.4%	709 г
Марганец, Mn	0.0089 мг	2 мг	0.4%	0.9%	22472 г
Медь, Cu	70.69 мкг	1000 мкг	7.1%	15.8%	1415 г
Молибден, Mo	3.224 мкг	70 мкг	4.6%	10.2%	2171 г
Никель, Ni	0.218 мкг	~
Фтор, F	216.3 мкг	4000 мкг	5.4%	12%	1849 г
Цинк, Zn	0.966 мг	12 мг	8.1%	18%	1242 г

Энергетическая ценность ТЕЛЯЧИЙ бульон из костей и грудинки, консоме составляет 44,9 кКал.

Порция = 500 гр (224.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок