| Говядина, спинная часть (толстый край) | 50 г |
| Баклажан | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 50 г |
| Томатная паста | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 13.8% | 1900 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.3% | 11200 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 19.5% | 1333 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 12.5% | 2074 г |
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 13.5% | 1916 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 14.92 мг | 500 мг | 3% | 7.8% | 3351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 15.1% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 20.6% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.06 мкг | 400 мкг | 3.3% | 8.6% | 3063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.417 мкг | 3 мкг | 13.9% | 36.2% | 719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.35 мг | 90 мг | 10.4% | 27.1% | 963 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 6% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.962 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.9% | 5198 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 9.1% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3101 мг | 20 мг | 6.6% | 17.2% | 1527 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.49 мг | 2500 мг | 9.7% | 25.3% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.4% | 8000 г |
| Кремний, Si | 13.75 мг | 30 мг | 45.8% | 119.3% | 218 г |
| Магний, Mg | 14.65 мг | 400 мг | 3.7% | 9.6% | 2730 г |
| Натрий, Na | 23.34 мг | 1300 мг | 1.8% | 4.7% | 5570 г |
| Сера, S | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.5% | 2288 г |
| Фосфор, P | 53 мг | 800 мг | 6.6% | 17.2% | 1509 г |
| Хлор, Cl | 48.02 мг | 2300 мг | 2.1% | 5.5% | 4790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 10.9% | 2400 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 7.3% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 3.569 мкг | 10 мкг | 35.7% | 93% | 280 г |
| Литий, Li | 36.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1475 мг | 2 мг | 7.4% | 19.3% | 1356 г |
| Медь, Cu | 121.57 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 31.8% | 823 г |
| Молибден, Mo | 8.199 мкг | 70 мкг | 11.7% | 30.5% | 854 г |
| Никель, Ni | 4.97 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 20755 г |
| Фтор, F | 22.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 18059 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 16.7% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.6585 мг | 12 мг | 5.5% | 14.3% | 1822 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».