| Грецкий орех | 40 г |
| Баклажан (Запекание) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.7% | 1382 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 14.7% | 348 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 11.2% | 455 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.6% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 17.03 мг | 500 мг | 3.4% | 1.7% | 2936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 4.6% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 8.6% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.195 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.8% | 1325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.76 мг | 90 мг | 4.2% | 2.1% | 2394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 2.7% | 1918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.787 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6353 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9789 мг | 20 мг | 9.9% | 5.1% | 1011 г |
| Ниацин | 0.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.99 мг | 2500 мг | 14% | 7.1% | 712 г |
| Кальций, Ca | 39.69 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2520 г |
| Кремний, Si | 43.683 мг | 30 мг | 145.6% | 74.3% | 69 г |
| Магний, Mg | 40.34 мг | 400 мг | 10.1% | 5.2% | 992 г |
| Натрий, Na | 7.81 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 16645 г |
| Сера, S | 41.75 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.1% | 2395 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 7.6% | 671 г |
| Хлор, Cl | 53.36 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.2% | 4310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 790 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 2.6% | 1976 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.883 мкг | 10 мкг | 28.8% | 14.7% | 347 г |
| Литий, Li | 66.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 17.9% | 285 г |
| Медь, Cu | 274.91 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 14% | 364 г |
| Молибден, Mo | 10.653 мкг | 70 мкг | 15.2% | 7.8% | 657 г |
| Никель, Ni | 50.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.585 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 193.73 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.4% | 2065 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.9689 мг | 12 мг | 8.1% | 4.1% | 1239 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.851 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.84 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.868 г | min 16.8 г | 23% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.289 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 94.9% | 48.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.868 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажановая паста составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».