| Колбаса | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 5 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 5 г |
| Яйцо куриное | 5 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 20 г |
| Тесто дрожжевое (быстрое) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.7 ккал | 1684 ккал | 16% | 6% | 627 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.3% | 697 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 12.6% | 295 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 2.4% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4706 г |
| Органические кислоты | 15.5 г | ~ | |||
| Зола | 23.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.231 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 2.325 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.472 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.69 мг | 1.5 мг | 46% | 17.1% | 217 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.689 мг | 1.8 мг | 38.3% | 14.3% | 261 г |
| Витамин В4, холин | 45.54 мг | 500 мг | 9.1% | 3.4% | 1098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 5.4% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 3.9% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.124 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2.8% | 1328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.639 мкг | 3 мкг | 21.3% | 7.9% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.422 мг | 15 мг | 29.5% | 11% | 339 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.671 мкг | 50 мкг | 11.3% | 4.2% | 882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1639 мг | 20 мг | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Ниацин | 1.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.96 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.7% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 88.41 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.3% | 1131 г |
| Кремний, Si | 0.883 мг | 30 мг | 2.9% | 1.1% | 3398 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2357 г |
| Натрий, Na | 330.38 мг | 1300 мг | 25.4% | 9.5% | 393 г |
| Сера, S | 116.46 мг | 1000 мг | 11.6% | 4.3% | 859 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 6.9% | 537 г |
| Хлор, Cl | 706.11 мг | 2300 мг | 30.7% | 11.4% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 2.3% | 1632 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 4.847 мкг | 10 мкг | 48.5% | 18% | 206 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2976 мг | 2 мг | 14.9% | 5.5% | 672 г |
| Медь, Cu | 132.63 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 4.9% | 754 г |
| Молибден, Mo | 8.566 мкг | 70 мкг | 12.2% | 4.5% | 817 г |
| Никель, Ni | 3.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.199 мкг | 55 мкг | 11.3% | 4.2% | 887 г |
| Стронций, Sr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13587 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.9% | 960 г |
| Цинк, Zn | 1.2961 мг | 12 мг | 10.8% | 4% | 926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | min 16.8 г | 10.1% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен мясной составляет 268,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».